Из увлекательной серии быстрых ужинов

Скажу честно: речная рыба у нас на столе бывает не часто, не то чтобы она не нам не не по вкусу, но ковыряться в мелких костях никому, думаю, не нравится. С морской рыбой есть другая проблема – у нас нет моря, и свежей рыбы практически не достать, сплошная заморозка. Так что приходится делать выбор. Однако, и речную рыбу (мелкую) можно приготовить так, что костей почти не останется (об этом канешна все знают, но все же…). Практикую такое с карасями. Но давно что-то не попадались в свежем виде… И тут в очередную пятницу, подзатарившись в алкоотделе, удачно зашел в рыбный отдел в гипере и увидел их) точнее увел из под носа у какого-то хмыря, который видимо стоял и раздумывал сколько ему взять. Я сказал продавщице просто: беру всех, заверните!)) у чувака на морде было написано, что пятница пропала даром…

Такой немного неожиданный суп. Не уха ни разу, но не плох - навар получается неожиданно не рыбного вкуса, а очень нежного, и даже, несмотря на минимум составляющих - даже сложного вкуса.
Часто такой суп можно увидеть на китайских банкетах.
Делается совсем не сложно

Привет. Я – Кузьма. Об этом позже.

Помнится у Детыча был рецепт супца тыквенного, в общем-то он был охрененен, но мне кой-чего не хватало.  Идея долго витала, но воплотить все руки не доходили.  В выходные заехал в гипермаркет затариться продуктами, в процессе обдумал меню на ближайшие дни, хотелось чего-нибудь согревающего, но в тоже время не по сезону яркого и не сильно тяжелого. На глаза попалась тыква (в не сезон на редкость падла дорогая), и я вспомнил тот суп и чего я хотел сделать. Решено было делать

Ну да, наебал, сразу признаюсь, от гуся используем только желудки, а гребешки от петухов, зато черные бобы самые настоящие

Ну, печь построена, значит готовить надо. Отчитываюсь.

Первый отчот из печки, ткскть.

Достал постоянный колотун, этот ветродуй, перепады низкой и ещё более низкой температуры за окном. Хочется тепла, весны, шашлыков и рыбалки. Так как первый и последний пункты малодостижимы попробуем максимально приблизить весну приготовлением мяса. Такая себе весна на кухне с типа шашлыком, ога.

Ну, ранчо - это мы знаем.... Это хутор такой, на мегсеканском. А какой хутор - понятно из "huevos".....
Такой вот мексовый вариант шакшуки. На самом деле устоявшегося рецепта такой яичницы нет, а вот этот вариант - более такой текс-мекс.
Просто надо было использовать вторую половину пакета ново-мексиканских перцев, первую использовал для адовадо, и с тех пор этот пакет все мозолил глаза.

Ат правления Банка и от всех жытелей станицы Топтухинская пазвольте паздравить нашу Ацкую Абизьяну с днем раждения с ее не постесняюсь выражения васимнацатилетием, будь здарова,родная, щастья тебе человеческого , и праизводственного(ну типа работы в секретариате) И всего всего всего!
Тут я был должен зачитать доклад на трицать -сорок минут, но был атпижжен тапками ,патамушта все уже сабрались выпить стопку за здоровье Аби! Ну за здоровье!

Здрасьте.

Давно уже этот рецепт у меня валяется в закромах, а на сайте глянул - нема. Решил выложить - может кому и пригодится.

Существует множество рецептов этого блюда и каждый говорит, что именно его рецепт – правильный.

Не буду спорить – я руководствовался своим вкусом, воссоздавая тот вкус плова, который я ел, будучи ещё пацаном, у степных казахов, когда с отцом ездили на рыбалки-охоты. Мне правильный – этот рецепт. Никого не учу, а просто показываю, как делаю я