Главная > Мир через объектив / Обзоры/Отчёты > Тайфуд, хуле.
Тайфуд, хуле.23-07-2014, 23:51. Разместил: Зёма |
Здрассте! Вот уж второй год подряд удается мене свалить в отпуск на остров Ко-Чанг, что находится в провинции Трат королевства Таиланд. Песал уже несколько аччотов, но не раскрывал тему еды. Вот то немногое, что удалось заснять. Это просто, вкусно и красиво.На островах европейская кухня практически не котируется. Те люди, которые не понимают кайфа в местной еде, как правило второй раз туда не возвращаются, ну или кушают в стейково-бургерных заведениях, которые тоже имеют место быть. Но про них я даже и говорить не хочу.
Если уж занесет Вас когда-либо на этот остров, не поленитесь доехать до рыбацкой деревни и там заглянуть в одно из культовых мест Ко-Чанга - ресторацию Будда-Вью. Весь прикол заведения состоит в том, что можно раскинуться на удобных лежаках болтая ногами над водой, сидя за столом со стеклянной столешницей, глядя на море и релаксировать, радуясь очень не плохой кухне, что уж там.
На первое - суп из морских гадов, на второе тигровые королевские креветки в перечно-апельсиновом соусе
Немного алкаголю в тропическом коктейле И релакс под этническую музыку
А вот уличная еда. Все лотошники подтягиваются в опредилённые места своево кучкования часам к пяти вечера. Кухня незатейлива, но, как всегда на высоте, так как все продукты натуральные, вкусные и очень свежыя.
Фругты-овосчи На шпажках жарют всё, только вот мариновать не умеют ниразу. Особенно мясо. Они думают, что уже достаточно что-либо насадить на шампур и положить наагонь. бггг Еда из кафэшег. Готовят аутентично, пиздецке остро, одним словом зоебись. Но многие товаресчи снепривычке эту красоту жрать не могут. Галангаловый (галанговый) суп на кокосовом молоке с мелкими креветками, томатами, и всякой травой какраз то что надо для начинающего бггг. А вот Нуддлсуп с креветками подается специально со спайси-сетом(на кортинге проёбан) тама емкость с чили, емкости с уксусом, сахаром и рыбным соусом. Каждый сыпет скока хочет.
Канешна Карри. Вареантов масса, это вкусно, густо ароматно, но реально остро. Диетическая кухня. Королевская макрель в лаймовом соусе на пару со всякими местными травами.
Блять ну и канешна креведки, и с чеснаком пожаренные и королевские и простые, и на гирле печеные с разными соусами и макалками, от которых по утру из жоппо дым идёт.
Как говорицца, хорошо там, где нас нет, но есть места, куда хочется вернуться и не раз.
На этом не прощаюс. Ваш Зёма. Вернуться назад |