С некоторых пор мы с Дусей не отмечаем свой день рождения большой компанией. Гуляем вдвоем по Светлогорску или шляемся по магазинам и покупаем себе новые туфли. А самое главное не готовим и никого к себе не зовем ( кто хочет - приходит сам). Но в день рождения близких и любимых людей, я обязательно пеку. Торт. Или два. Или три. В этот раз я хотела испечь для мужчины. Классический, английский, немного суровый, не очень сладкий....В общем, получился не совсем торт. Вернее, даже совсем не торт, а скорее коврижка. Но с нежностью и от всего сердца.
250 г растительного масла, 200 г муки, 1 ч.л. соды, 270 г сахара, 3 яйца, 1/4 ч.л.соли, 1 ч.л. корицы, 260 г моркови, 75 г грецких орехов, 150 г сливочного сыра, 75 г сахарной пудры, 50 г сливочного масла.
1. Муку, молотые орехи, корицу, соль, соду хорошо перемешать.
2. Взбить яйца, добавить подсолнечное масло, сахар. Хорошо перемешать венчиком.
3. Вбить яичную смесь в муку до однородной массы.
4. Добавить мелко натертую морковь.
5. Влить в подготовленную форму. Выпекать 40-50 мин при 160 градусах.
6. Охладить.
7. Для глазури масло растереть с сахарной пудрой до побеления. Вмешать сыр. Охладить.
8. Обмазать. Украсить орехами.
Для тех, кому лень скролить - видеорецепт можно посмотреть здесь: http://youtu.be/i4T90IvoKso
Вернуться назад
|
