Главная > Рецепты / Второе > Кускус с гриловаными овощами. Аффтар: КонАццкий Синдром
Кускус с гриловаными овощами. Аффтар: КонАццкий Синдром18-03-2012, 18:56. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Чего-чего,
а гарниров тут почему-то совсем мало.
Режем пополам перцы, баклажан, грибы и зуккини, помидор четвертуем, выкладываем на противень, луковицу режем на 8 частей, чеснок кидаем так, неошкуреный.
Ставим под гриль, но не совсем близко, а на вторую полку. Держим там до появления зажаристости. Что-то может зажарится быстрее, так что
проверяем и вытаскиваем, что готово.
Кускус вываливаем в кастрюлю, солим-перчим, добавляем по ч.л. паприки и кумина,
заливаем стакан с четвертью кипятка, добавляем 3-4 ст.л. оливкового маслаи жареный лук, перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Ерошим вилкой
Овощи режем на сьедобные куски, предварительно обезшкурив перцы, помидор и чеснок, солим-перчим и поливаем парой ст.л. оливкового масла
Смешиваем кускус с овощами и все.
Вернуться назад |