Масло со специями. Афтар: Аццкая Абизяна

Ну шо ты мне абизяну водишь? (с) "Ликвидация"

Картина маслом (с) - оттуда же

Шо я могу Вам сказать за масло? Оно масляное и белое, как спина Эрнеста Павловича Щукина (12 стульев, если кто не помнит)

Сейчас в разгаре шашлыково-гриляный (грилёванный, гриляцкий) сезон, и если у Вас завалялся таки кусочек рыбы, которую Вы решили замучить на мангале, то имейте сэрце хоть как-нибудь её чем-то прикрыть, ну хотя бы кецыком масла, сдобренного чем-то, шо всегда есть под рукой.

Шо мы имеем:

Таки масло (несолёное) - брусок

Соль (блатная, розовая, гималайская), перец

Чеснок - пару зубов

Семена острого красного перца - кто сколько выдержит

Лимонная цедра (апельсиновая тоже очень хорошо)

Свежий укроп, тарагон

Не, ну Америк открывать не будем, канешна (хуясе!) Масло оставить аутсайд оф холодильник на пару часов, чтоб было помягче. Всё мелко нарезать, засунуть в какую-нибудь пиалку и всё тщательно перекалапуцкать.

И так как в газету сейчас заворачивать не модно (некоторые ими кухню обклеивают) то найдём где-то кусок старой кальки, завернём наше аццке перемешанное масло и отправим его в холодильник.

Кстати, просто на кусок чёрного хлеба намазать и закусить тоже очень нехило.