Главная > Рецепты / Закуски > Пятаки. Килавин. Афтар: КонАццкий Syndrom
Пятаки. Килавин. Афтар: КонАццкий Syndrom17-10-2013, 19:45. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Поскольку временый запор, и никто не серет на главную, а фотки утки дома... Сама готовка очень проста На пару рыл надо одна луковица, 2-3 острых перца, 3-4 зуба чеснока, немного жареного тофу (необязательно, но тофу получается здесь в тему) и половина зеленой папайи или твердое, зеленое манго.Кидаем в кипящую подсоленую воду и варим от повторного закипания минут 25-30, до смягчения кожи. Пока пятаки варятся - не сачкуем, а Мелко режем лук, плющим чеснок, тонко режем чили, манго или папайю нарезаем тонкими спичками, тофу-небольшими кубиками. Заливаем все это дело 3/4 стакана рисового уксуса и 1/2 стакана соевого соуса Но это ничего, чутка добавила сладости, что в конечном счете совсем не помешало. Достаем пятаки, споласкиваем и даем чуть остыть, чтобы не обжигаться. Режем теплыми на небольшие куски и вмешиваем в маринад. Даем постоять минут 15, и пробуем закусить. Пробуем снова и снова, пока закусывать больше нечего-водка уходит под это дело очень быстро... Вернуться назад |