Главная > Рецепты / Второе > "Хасан паша" кюфта. Афтар: КонАццкий Syndrom
"Хасан паша" кюфта. Афтар: КонАццкий Syndrom29-01-2014, 15:01. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Вариант дусиных крокетов, гы! Делаецца не трудней и не легче дусиных крокет, просто немного по-другому Берем с полкило говяжьего фарша, пару луковиц, пару яиц, штуки 3 картошки, пару кусков хлеба, 100 гр молока, чеснок, тертые помидоры, типа пассаты, сливочное масло.Специи - можно обойтись просто соль-перец, я добавил ч.л. сушеного тимьяна. В фарш разбиваем одно яйцо. С хлеба срезаем корку, намачиваем в воде, отжимаем, добавляем в фарш. Хорошо вымешиваем, убираем в холодильник. Ставим на средний огонь, вбиваем яйцо, солим, и размешиваем до загущения и снимаем с огня. Ставим в смазаную маслом форму Засовываем в духовку, разогретую до 200 православных градусов на 25 минут В стакан пассаты вливаем примерно треть стакана воды, солим-перчим, добавляем натертый зуб чеснока и размешиваем. Остальной соус выливаем между тефтелями. Вернуться назад |