Приветствую дорогих топтуховцев!
Давно не засылался чего то, пора выходить из зимней спячки, тем более что почтальон принес ножик от Мясника а в наш сельпо завезли новую банку коллекционной серии Жигулевского пива, не говоря уже о том что алчность взяла свае, конкурс все-таки!
Коллекция растет!
Буду томить кроля в горшке. Продукты просты и незатейливы: пол кролика, лук морковь, чесног, немного чили, тимьян, розмарин, ЧМП, соль, куриный бульон, олив оил и капля уксуса.
Для начала замариную кроля в масле, травах, чили и чесноке с парой капель уксуса. Пару часов должно хватить.
Кроля обжариваю на сливочном масле до приятного цвета.
В большом горшочке слоями укладываю лук, морковь и обжаренного кроля. Заливаю куриным бульоном и часа на 3 в духовку при 150 Цельсия, пусть томится. В воскресный день торопиться некуда.
Жигули выпил в процессе, а под горячее можно и водки. Приятного!
С уважением и верой в светлое будущее, ВязЕль.
Вернуться назад
|
