Пирожки с артишоками. Афтар: КонАццкий Syndrom

Ну, надо будет мука, артишоки, маслины, моцарелла и зеленый лук. Оливковое масло и чеснок

Делаем тесто
Сперва смешаем четверть стакана теплой воды с пакетиком дрожжей добавляем ч.л. сахара и оставляем, пока не запузырицца.
Вливаем пузыри в два стакана муки, добавляем 3/4 стакана воды, ч.л. соли, пару ст.л. оливковог масла и вымешиваем. Оставляем на подняцца
Как поднимецца - осаживаем

Отрываем кусок размером с теннисный мячик, и раскатываем в овальную лепеху.
Смазываем оливковым маслом, в которое натер чеснок

Посыпаем тертой моцареллой, нарезаным зеленым луком, нарезаным артишоком и переполовиными оливками.
Кстати, артишок у меня консервированый. Если брать свежий - то его надо почистить, нарезать и протушить 3-4 минуты предварительно.

Разогреваем духовку до 250Ц. Лепешку сворачиваем лодочкой, борта смазываем или иогуртом или оливковым маслом

Пихаем в духовку минут на 15
Достаем, смазываем бортики сливочным маслом

Ну вот, че получилось - то получилось Нажористо, гы!