Главная > Рецепты / Закуски > Курьи пупки мариновнные с перцем. Афтар: Жук

Курьи пупки мариновнные с перцем. Афтар: Жук


20-05-2014, 12:02. Разместил: Жук
Легкий такой закусон, на любителя.
Берем примерно 750 гр. курьих жедудков. У нас толь куры стали меньше, толь коцать желудки стали фанатичнее, но желудки должны быть крупнее. Еще берем банку маринованых перцев. Красные или зеленые, без разницы, их все равно жрать. Так же нам понадобится пару шматочков имбиря, соль и 150 гр. белого рисового уксуса. На этом оригинальный рецепт оканчивается, я же взял чуток кунжутного масла пахучего и пару ложек соевого соуса. Уксуса мне показалось многовато, и я даже уверен, что 150 гр. 9% уксуса это дофига и его достаточно 50 гр.
Курьи пупки мариновнные с перцем. Афтар: Жук
Желудки промываем, нарезаем пластинками.
Курьи пупки мариновнные с перцем. Афтар: Жук
Солим и замачиваем на 30 мин. в холодной воде.
Курьи пупки мариновнные с перцем. Афтар: Жук
Отвариваем полчаса.
Курьи пупки мариновнные с перцем. Афтар: Жук
Промываем в холодной воде, добавляем перцы, уксус, немного долек имбиря, солим и опционально кунжутим и поливаем соевым. Ставим на ночь в холодильник.
Курьи пупки мариновнные с перцем. Афтар: Жук
На вкус как всегда божественно и прохладно.
Курьи пупки мариновнные с перцем. Афтар: Жук
Жучиха попробовала кусочек и сказала: - "Пупки в уксусе!", одела новые носки и почимута побежала с бутылкой шампанскова к куме рассказывать про Мордовию.
Курьи пупки мариновнные с перцем. Афтар: Жук
Всеж стоит добавить ложку сахара.
Вернуться назад