Главная > Рецепты / Второе > Ислим кебаб. Афтaр: КонАццкий Syndrom
Ислим кебаб. Афтaр: КонАццкий Syndrom23-05-2014, 04:56. Разместил: КонАццкий Syndrom |
На четыре кебаба Берем 4 азиатских баклажана. Они тонкие и длинные, получается прикольный конечный продукт. Можно взять и обычный баклажан, системы длинный, только тогда достаточно будет двух полосок, крест-накрест. Один сладкий перец. Можно взять по паре половин разноцветных. Чеснок, одна луковица, 4 ст.л. чищеного и резаного миндаля, пару помидор и пару ч.л. томатой пасты, грамм 400-500 курицы или барана. У меня, правда, ни то ни другое, а индюшка, ибо так вот Разогреваем пару ст.л. оливкового масла и обжариваем мелко нарезаный лук и чеснок, несколько минут Добавляем нарезаное маленькими кубикаме мясо и перец. Заныкиваем от перца 4 полоски. Жарим, пока мясо не побелеет Всыпаем миндаль и добавляем мелко нарезаный помидор и пару ч.л. томатной пасты Обжариваем все вместе еще несколько минут, вливаем с полстакана воды, солим-перчим, и держим под крышкой минут дваццать, на несильном кипении. А пока занимаемся баклами. Распускаем баклажаны на полоски в полсантиметра толщиной. И обжариваем несколько минут на сторону, посолив Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Берем кофейную кружку и выкладываем внутрь ее баклажаны Ложкой с отверстиями накладываем внутрь мясо-перцовую начинку, стараясь, чтобы меньше попало жидкости, и заворачиваем концы. Я про баклажанные полоски, есличе На смазаный маслом противень лепим куличики из оставшегося стройматериала Я тут налил вокруг соуса из под мяса, но лучше этого не делать - нихуя это не дает, а соус только испаряецца и горит. Ставим на каждый кебаб заныканые заранее кусочки помидора и перца Суем в разогретую до 200Ц духовку на 20 минут. Жрать с рисом, полив соусом Вернуться назад |