Просто еще одна рулька. Афтар: Кузьма

не то чтобы на топтухе был недостаток рулек, но начал готовить, под рукой лежал фотоаппарат, как-то все само случилось. и вроде фотки ниче так вышли. короче решил просто всем еще раз напомнить про чудесную часть свиньи, которая так прекрасна под кружечку хорошего эля. 

в общем и целом у меня было:

2 рульки общим весом в 1.5 кг

головка молодого чеснока 

черный молотый перец, соль, кориандр

сладкий острый тайский чили соус

 рульки натер смесью перца, соли и кориандра. чесночные зубы порезал пополам и, сделав надрезы в рульке, начинил ее ими. оставил на час подумать

 полил обильно соусом и засунул в пакет для запекания. в духовку 150 цельсиев на 3 часа.

 последние пол-часа я поставил на 180 градусов. результат налицо. 

 при сервировке особо не лукавим. лук, помидор, бокал эля.

 ну в разрезе немного. короче завидую чехам. отличное блюдо для ужина четверга.

Приятного!