Пирог с сыром, грибами и сливками
11-08-2014, 14:15. Разместил: Кузьма
это самый первый мой пирог в жизни. ну не этот конкретно, но по этому
рецепту я испек первый пирог. все было офигенски. потом на долгое время я
чот про него забыл. в субботу была годовщина свадьбы и нужен был пирог,
сходить в гости к родителям для того, чтобы они нас поздравили (да вот
так странно у нас). вовремя вспомнил про сей рец.
ингредиенты крайне просто, есть в любом сельпо
кило шампиньоновкило слоеного теста
300 грамм сыра, например моцареллы
200 мл 20% сливок
пара репчатых луковиц
пара ложек муки
готовим грибы, рубим на шайбы
обжариваем с луком. солим/перчим
тесто (вы же не стали сношаца с ним и готовить его, а как я купили в лабазе) раскатываем, выкладываем слоем грибы, накрываем вторым пластом, но не залепляем
в духовку на 20 мин на 180 цельсиев. пока готовится трем сыр, смешиваем со сливками и добавляем 2 ст.ложки муки
после 20 мин достаем из духовки
снимаем верхнюю часть и выкладываем сливочно-сырную смесь
закрываем обратно и еще минут на 20-30 в духоку так же на 180 цельсиев
в итоге вполне себе водочный перог с мясом гребоф, в разрезе нет, т.к. жрать мне его не дали, а унесли к родителям
Приятного!
Кузьма.
Вернуться назад