Главная > Рецепты / Закуски / Конкурсы > Маслята. Осень. Закуска

Маслята. Осень. Закуска

6-09-2014, 22:59. Разместил: Агафья

На участке вчера было обнаружено во стока гребоф системы маслята.

Были собраны, очищены, помыты, и порезаны.

Проварены и откинуты на дуршлаг.
Мысли аб осени не покидали буйну голову.
А и люблю я эту пору года. Только не сопливо-размякшую. А такую как сейчас. Солнце. Запах яблок. Листва ещё не загадила всё собой. Ну так. Местаме.
Метнулась в агарод. Для комплекту тксть блюда. Памедоры, петруха свежесорванные. Кабачок ранее ушол в холодильнек. Ботва уже вырвана. Лук и марковь были уже заранее выдраны и просушены. (а нехер шляцца па марям, а супружнек с доней арбайтен унд дисциплинен) ггг.

Лук довести до прозрачности. Не дай Джа по скайпу заговорицца, каг у меня и вышло. Питрову салюд!

К луку отправить маслята. До зарумянивания последних.

Кабачок нарезать тонко кольцаме. На гриль-сковоротке довести до готовности. Без муки. Скаваротку тока смазать маслом.

Марковь порезать на бруски и обжарить в смеси оливкового масла и кленового сиропа (можно мёда).

Таг же и с помидораме. Фотка куда-то сыбалась. Не взыщите.
Черри в сковородку кидать целиком. Оливковое + кленовый.
Томатный соус тут не нужен. Шкурка слезет в процессе. Надо чтоб помидоры быстро обжарились, потом потрясти их в воке, чтоб сок впитали. Шкуру нахуй с пляжа. Не люблю.
По мере обжареванея всё кидать в одну посуду.

После скидывания всего заправить на своё усмотрение солью, перцем, оливковым.

Оченно под водку (и не только) жрабельно.

Сердешно ваша Агафья.

Вернуться назад