Кто как, а я люблю субпродукты. И сердце - одно из любимейших. Просто пожарить - банально, поэтому будем импровизировать.
Нам надо: свиное сердце, лук, морковь, перец болгарский, картофель, гречка, соль/перец горошком/молотый.
Сердце разрезаем, прочищаем от сгустков, при желании удаляем сосуды, я же их люблю, поэтому оставила. Кидаем отвариться. Рекомендуют час, а то и полтора, я же отварила с полчасика. "По любому на полчасика". (с). Затем режем на квадраты.
Укладываем первым слоем в горшочек. Ах, да! Мы будем готовить в горшочках!
Режем лук, морковь и перец (этот стручкообразный не фига не горький, а сладкий перец. С маминой грядки)
и укладываем сверху сердца в один горшочек солим, кидаем перец горошком из смеси перцев:
Сверху засыпаем гречкой:
Режем лук, морковь, перец (тоже сладкий):
Укладываем во второй горшочек поверх сердца, солим, перчим молотым перцем:
Сверху укладываем крупнонарезанную картофлю (из тех трёх мне понадобилась одна):
Вливаем в горшочки воды и отправляем в духовку, которую уже погрели до 180 градусов. Отправляем минут на 40. В общем до готовности картофеля и гречки. У меня гречка готовилась немного дольше. По готовности достаём:
Милый, ты какой горшочек будешь? Этот?
Или этот?
Приходиться греть себя этой осенью на расстоянии.... до горшочка!
Кушайте не обляпайтесь.
Вернуться назад
|
