Бонжур, епта!
Осень заебала, дожди, дожди, хочется красок.
Берем красного окуня, лимоны, морковь, черри, цукини и кабачки.
У меня тут каким-то образом оказался чеснок, зачем он тут, я не знаю,
вместо него возьмем 2 апельсина.
В первую очередь поставим вялить томаты, надрежем жопку,
опустим в кипяток, потом в лед, снимем кожу, слегка польем оливковым
посыпаем орегано и убираем в печь на 80С
Сделаем пюре из лимона, снимем цедру с 3-х лимонов без белой шнягии половинки апельсина
Поварим на среднем огне минут 20
Выжмем фреш с 3-х лимонов и 2-х апельсинов
Цедру скинем в лед, а потом пробьем с сахаром и лимонным соком
Добавим оливкового для ровности и нежности
Сварим морковку в апельсиновом соке, кинем звездочку аниса
Куда-то проебалась фотка морковного пюре, да и фиг с ней, морковного пуре не видели?
Нарежем слайсы моркови, цукини и кабачков
и замаринуем с оливковым, солью и перцем
А через часок, как станут мягкими, скрутим
И помидоры из печки достанем
Ну и соберем наш легкий ужин
Бон аппетит, епта, уважаемые!
Живите счастливо, да прибудет с вами сила кулинарии.
Вернуться назад
|
