Свиные брусочки в красном тофу

 На пару человек, если жрать с рисом, ясенхуй, надо будет грамм 250 свинины, пару кубиков красного тофу и зеленый лук.

Свинину режем на тонкие брусочке, добавляем пару ч.л. рисового вина и пару ч.л. крахмала; тофу разминаем с добавлением пары ст.л. воды.
Даем промариновацца минут 10-15

 Разогреваем пару ст.л. масла до дымления, кидаем мясо, расталкиваем его в один слой и не трогаем с минуту, или чуть меньше

 Добавляем нарезаный зеленый лук, оставим немного для посыпки

 Перемешиваем все быстро с минуту, вливаем соус

 Перемешиваем все еще раз, покрывая мясо соусом, и тут же достаем, посыпаем оставшимся луком и тут же жрем