Джемелли

Джемелли - это не название блюда, а название формы макарон.
Поскольку такая форма гораздо менее известна, чем другие короткие макароны, те же самые пене - перышки, или фусилли, к примеру, то вот надумал показать
Сам рецепт, хоть и вкусный, но ничего нового, такой италостандарт.
Джемелли - в переводе "близняшки", иногда еще это форму макарон называют "рог единорога".
Казалось бы, какая связь? Но, если глянуть на форму паближе, то вапросы атсыхают и атпадают сами собой

 На четверых пожрать берем грамм 400-450 этих самых близняшек, пару зубов чеснока, с полкило креветок, с треть стакана зеленого гороха, грамм 250 тонкой спаржи, треть стакана натетого пармезана, треть стакана маслин, лимон и примерно стакан помидор-черри. Свежий базилик и оливковое масло

 Прежде всего ставим варицца макароны до альденте.
На сковородке разогреваем пару ст.л. оливкового масла, кидаем зеленый горох, нарезаную 2.5-3 см кусками спаржу и пару зубов чеснока

 Жарим с минуту, добавляем очищенные креветки, цедру с поллимона и сок с него же, апятьже, с половины. Солим-перчим

 Ворочаем все в сковородке пару минут, пока креветки не покраснеют.
Добавляем откинутые макароны, предварительно заныкав со стакан жидкости, в котором варились, нарезаные половинакми черри и пару ст.л. нарезаного базилика 

 Перемешиваем, добавляем понемногу пармезан и ждкость с под макарон, перемешивая все время, пока не получится соус такой кремовой консистенции.
Все, налажываем и жрем