Тайванский мясной соус к рису

 Такая домашняя готовка. Очень популярное блюдо, готовят, практически, везде: и дома, и на уличных лотках
Мне очень понравилось - и дешево, и вкусно. Готовится, хоть и не быстро, но совсем не сложно.

На 3-4 человека надо будет полкило свиного фарша, зеленый лук, соевый соус, темный соевый соус, порошок пять специй, рисовое вино, звезда бадьяна, лавровый лист, со стакан жареного хрустящего лука, 1.5-2 ст.л. сахара

 Разогреваем ложку масла и кидаем фарш

 Обжариваем несколько минут, до изчезновения розоватости, добавляем сахар, ч.л. 5-ти специй, лавровый лист, бадьян, хорошо перчим черным перцем

 Размешиваем.
Вливаем с треть стакана соевого соуса, ст.л. темного соевого соуса, три ст.л. рисового вина, пару стаканов воды, доводим до кипения

 Варим на несильном кипении без крышки полчаса.
Лук толчем в крупную крошку

 Добавляем в варево

 И тушим еще минут 20.
Загущаем ч.л. крахмала, разболтанного в холодной воде.
Все, вываливаем на рис, посыпаем зеленым луком и жрем

 У кого рис кончился - не агарчаемся, а вываливаем на лапшу и жрем.
Те, у кого нет ничего - можно жрать просто с хлебом.