|
Ни Тунис, ни Морокко мне в ближайшее время не светят. А порой кажется, что в прошлой жизни я была или тунисянкой, или марокканцем - так мила магрибская кухня! Вы, конечно, скажете: при чем здесь магрибская, мы каждый день такое жрем? И я верю! Но эта тунисская еда называется "мюсли", между прочим! Вот так. Надо: куриные ( у меня голени, но не важно!), горсть помидорок, горсть лука, чеснок, перец, несколько картофелин, масло растительное
и из специй чайная ложка сладкой паприки, немного острого красного, кориандр, тмин
Чеснок растереть вместе с солью, специями, маслом и обмазать голени
проложить ломтиками картофеля
и засыпать резаными, как душе угодно, овощами
В духовке на средней температуре стояло 2 часа. За это время можно убрать в квартире, вымыть пол и напечь блинов!
Я бы держала дольше, до больших угольков, но запах ополчил против меня родню и я сдалась!
айяй, как же вкусно! Жижи мало, но я макала туда блин (признаюсь, каюсь)
Вернуться назад
|