Главная > Рецепты / Первое > Свекольная чорба
Свекольная чорба19-02-2015, 05:08. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Свекольник готовят все и как бог на душу положит. На четверых берем полкило свеклы, один красный перец, одна луковица, один чили, 2-3 зуба чеснока, крошеную фету и винный уксус. Все режем маленькими кубиками Разогреваем пару ложек оливкового масла, и тушим лук, красный перец и свеклу минут 5 Всыпаем пару ст.л. муки, и тушим еще пару минут, перемешивая Заливаем бульоном, и варим минут 35-40, до мягкости овощей Чеснок растираем с солью в пасту Смешиваем чеснок и две ст.л. уксуса. Добавляем дробленый чили. Получаем такую заправку. Размешиваем, разливаем по тарелкам, посыпаем укропом и крошеной фетой и жрем. Вернуться назад |