Тофу с фаршем

 Обещанное когда-то тофу с мясом.
Не, ну давно, конечно, обещал, но не три года назад, блябуду.
Такой очень простой, домашний рецебд, Но мне нравицца. И не Ма По тофу ни разу

На 3-4 человека берем
С полкило твердого тофу, небольшой пучок джусая, или как у меня - шнитта, зуб чеснока, пару см. имбиря, грамм 300-400 свиного фарша, соевый соус, вино, крахмал

 В фарш добавляем с пол ст.л. вина, ч.л. крахмала, солим-перчим

 Перемешиваем, оставляем минут на 10-15.
А пока режем тофу на кубики в 2.5 см диаметром, и обжариваем со всех сторон на масле

 Тофу снимаем, добавляем мелко нарезаный чеснок и имбирь. Жарим до аромата, кидаем фарш

 Обжариваем, пока не побелеет.
Возвращаем тофу, добавляем ст.л. соевого соуса, пару ст.л. воды, и держим минут 5 на слабом огне, время от времени перелопачивая

 Добавляем шнитт, или джусай, нарезаные 2 см кусками, перелопачиваем аккуратно с минуту.
Все, жрать горячим, с рисом, ясенхуй