Главная > Рецепты / Первое > Чечевичный супец "невесткин суп"
Чечевичный супец "невесткин суп"11-03-2015, 22:27. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Почему "невесткин суп"? Ну, так он называется в переводе с турецкого. На 4-5 человек берем стакан красной чечевицы, Около 2 литров куриного бульона или просто воды, маленькую морковь, луковицу, 3 ст.л. булгура, 2-3 ст.л томатной пасты, пару ч.л. сушеной мяты, оливковое и сливочное масло, лимон или винный уксус, острый перец или паприку На оливковом масле обжариваем лук и морковь, нарезаную маленькими кубиками минут 5-6 Добавляем томатную пасту и жарим еще пару минут Вливаем бульон, добавляем чечевицу и булгур, солим-перчим, и варим минут 25-30. Разогреваем ст.л. сливочного масла на сковородке. Как начнет пеницца - всыпаем мяту и дробленый чили (или паприку), Добавляем 3-4 ст.л. уксуса или лимонного сока, ну, или по вкусу. Вернуться назад |