Яйца в хлебах

Ну пожаловался я, чтофото япотерял, пришлось переснять. Тот раз был праздничный на завтрак к 8 марта, а этот просто так, из упрямства.

Продукты примитивно просты: яйца, бекон, хлеб тостовый. На самом деле все дело в хлебе, потому что он должен быть достаточно влажным, и подходящего размера, это тот самый секретный ингредиент, за которым я ходил, хотя и из обычного тостового хлеба получается, но не так.

Очень удобно удивить на какой-нибудь праздник, хотя и так очень удобно есть.

Режем бекон:

Отправляем на сковороду:

С хлеба срезаем корки:

И раскатываем скалкой (да не у Милки я ее забрал, это моя!):

Затем простой деревяшной толкушкой в форму для запекания вставляем хлеб:

Ну чтобы такой касивый цветок получился:

Бекон к тому времени уже обжарился:

Складываем его в помятый хлеб:

И разбиваем аккуратно по яйцу:

Пихаем в духовку на 200 градусов минут на 10-15

Готовность проверяется легко: трясануть противень, если не трясется белок, то готово. Достаем, и оставляем минут на 5 хотя бы.

Кстати, обрезанные корки тоже отправил в духовку. Выждав 5 минут, получаем совершенное яйцо всмятку. Кто любит вкрутую, можно дольше держать в духовке.

Сервируем как умеем, чтоб было похоже на букет:

И крупнее:

Всем приятного,

Бося.