Крем этот хотела сделать еще до "яичного" конкурса, потом в конкурс, но, видимо, звезды были против... А он ведь очень прост! - свалил все в кастрюлю и нагревай. И если вы когда-нибудь делали заварной крем, то этот как два пальца обоссать. Ну а если нет - три!
Для крема: 4 целлюлитных как моя жопа лимона, 4 яйца, 200 граммов сахара, 50 граммов масла
С двух лимонов стереть цедру и из всех выдавить сок
перемешать с сахаром (подогрела для быстроты)
3 яйца и один желток размешать. Во многих рецептах встречается минус один белок, говорят, так меньше пахнет яйцами. Ну не знаю!
Дать постоять полчаса, цедра отдаст себя во все стороны, и процедить
Закинуть масло и на маленьком огне мешать до загустения. Не кипятить! Всё
Вот еще. Чтобы на открытой поверхности крема не появилась противная пленка или в закрытой емкости конденсат - охладить, помешивая, в раковине с холодной водой минут 5. Теперь все
Ели сразу с творогом, даже те, кто обычно творог не ест
Сестра сказала, лучше в торт. Попробуйте, друзья, совсем не сладко! Кисло!
Вернуться назад
|