Главная > Рецепты / Второе > Капуста с кортошкой. Херь номер раз.
Капуста с кортошкой. Херь номер раз.13-04-2015, 15:23. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Помню, в деццве мать часто тушила картошку с копустой в томатной пасте с добавлением колбасы, и, пачимуто, называлось все это "солянка". В принципе, основа таже самая - капуста да картошка. Вместо колбасы - фарш, да китайские специи. Разогреваем пару ст.л. масла, жарим нарезаный тонко лук и 2-3 нарезаных зуба чеснока до размягчения Довабляем 1-2 ст.л. чили-бобового соуса, 2 ч.л. томатной пасты и 1.5-2 кубика тофу и столько же евонного маринада Жарим, помешивая, минуту, до аромата, и добавляем нарезаную тонкими полосками капусту На огне немного ниже среднего тушим с полчаса под крышкой, время от времени перемешивая, посолив-поперчив Пока капуста тушицца - добавляем в фарш натертую луковицу, ч.л. паприки, если есть копченая - то еще лучше. Солим-перчим, опятьже Хорошо перемешиваем и лепим маленькие шарики, сантиметр в диаметре. Прокатываем их по муке В смягчившуюся капусту кидаем нарезаную кубиками картошку, диаметром в пару см Перемешиваем, и накрываем крышкой еще минут на 10. Добавляем их к капусте Аккуратно перемешиваем, и держим под крышкой еще минут 20, время от времени аккуратно перелопачивая, чтоп не подгорелло. Вернуться назад |