ну тут особо объяснять нечего. импровизации на тему: "я его слепила из того что было". ну или как говорит памятник "утилизируем остатки"
в холодильнике нашлось:
утиные желудки где-то 500-600 грамм
4 картофелины
морковь
4 соленых бочковых огурца
пара луковиц
чеснок
пучок петрушки
сливки
ну и в конце добавилось 3 яйца...
желудки пополам, лук просто мельчим
обжариваем желудки пару минут на растительном масле. добавляем лук.
картошку режем средним параллелепипедом, кидаем к желудкам, убавляем огонь, закрываем крышкой, переводим в стадию тушение. солим, перчим, кстати.
огурцы и морковь чуть мельче, бросаем туда же.
ждем минут 30 до полуготовности картошки, вливаем сливки.
еще минут 5-7, выключаем огонь, закидываем чеснок и зелень. вбиваем яйца, закрываем крышкой и ждем минут 10-15.
на вид неказисто, но под пиво вкатывает на ура.
не, на самом деле очень вкусно..
Приятного!
Кузьма.
Вернуться назад
|
