Шоколадная картошка.

Почему-то так получается, что из 5 ингредиентов в голову лезут только всякие сладкие гадости. И кто их есть-то потом будет? Но это настолько просто, что я не могу не сделать это, да и Виньке очередную бочку меда надо же как-то подсунуть. Поэтому делаем очередные пирожные. Сладкие, липкие, шоколадные. Пирожное «Картошка», но не в классическом варианте, а в очень шоколадном.

Ингредиентов всего 5:

ванильные сухари – это раз

шоколад – это два

сливки – это три

коньяк – это четыре

какао – это пять!

Нет, все не так! Какао путь будет четыре, а вот Коньяк – это пять! Да!

Дополнительных ингредиентов не используем вообще, даже разрешенных конкурсом. Дальше все проще пареной репы, а в нашем случае проще печеной картошки. Промалываем сухари через мясорубку или измельчаем блендером. Отрицающие современную кухонную технику могут все делать руками: натереть их на терке, изрубить ножом, размять в пыль в руках, распылить взглядом и т.д. Но я за разумный подход. Берем сухари и помещаем в блендер.

Перемолов их в мелкую труху добавляем столовую ложку какао (скромные доминиканские запасы)

Получаем этакую сухарно-шоколадную пыль.

Сливки и шоколад отправляем на водяную баню растапливаться в жижу.

Перемешиваем до однородности

Отсыпаем часть смеси и выливаем всю жижу в сухари.

Мешаем до того состояния, когда получится масса, похожая на пластилин. Вливаем коньяк. Можно в себя тоже, чтобы стресс снять от такого нецелевого его использования.

Даем остыть до комнатной температуры. Можно ускорить процесс, запихнув в холодильник, но не рекомендую, потому что сухари должны впитать в себя все ароматы. Получим такую пластелиново-какажкену массу.

А потом начинаем лепить сами пирожные. Я решил сделать в виде шаров.  Валяем ихв остатках сухарно-какавной смеси.

Ну и хрен знает как такие какажке красиво подать можно, какажке – они и в Африке какажке, только черные. Поэтому не стесняемся, жрем прям так. Без риса. Уложив в красивые бумажные формы.

Ну и в разрезе, хотя там и так понятно, что внутри.

Это вкусно, если не жалеть коньяка. Почти не сладко, скорее горько-шоколадно-коньячно. Явно не для детей. А главное, что делать очень быстро.

Всем приятного,

Бося.