Бабка

Сегодня, пообщавшись с другом из России (не буду показывать пальцем), с удивлением обнаружила, что такого блюда, как бабка, человек ни разу не ел, более того, ещё и не слышал о нём. Подняла свои телеса, пошла готоветь. Надо ж пробелы восполнять. 

Блюд из картошки у нас дохуя и трошки (с паследних сил сдержеваю себя от рифмованея, Мышу лошкой по лбу, заразно). Но это..Блюдо из детства, которое делаю регулярно. Бабуля моя, Гапка, делала его в печке. Ну, а мы уже потом в духовке приловчились. Утятница или чугунок обязательны. Можно ещо в горшке глиняном сделать, тож вариант. С удивленеем, посчетала ингредиенты, оказалось 5, йопт. Ну, значет на конкурц. гг

Исходники: картошка крупная, грибы, лук, шматок сала, петрушка. Ну и соль, перец, ясное дело.

Лук обжарить до румяности, грибы отварить и нарубить. Картошку натереть на мелкую тёрку (береги руку, Сеня! (с))

Сало нарубить на одинаковые небольшие кубики.

В утятницу сгрузить шкварки и выжарить на плите

Туда отправить тёртую картошку, грибы, лук, петрушку. Тщательно перемешать.

Разогнать духовку до 180. И поставить туда посудину на 45 минут под крышкой.

И потом во

детям без водки (с молоком холодным зело хорошо, куда-то с кадра сыбалось)

родителям по 5о (с)

Всем приятного. Агафья.