Котлеты с колбасой и пармезаном.

Пачьти баян, да не он. Свиные нынче. Ох, люблю я свинину. В одну руку кусок мяса, другой крутишь педали мясорупки. Эх! Зашибись!

Исходники:

Фарш свиной, батон искрошенный, яйцо, пармезан, кусок колбасы копчёной (Дуся может заменить на копчоную грудинку, ага гг ), мне нравиццо краковская, та что мясная, вспоминая названее ржу в голос.

Что-то вот подсела я на добавку шкварок копчоных в фарш. Нравиццо мне очень.

Колбасу нарезать и выжарить

Пока можно спокойно употребить вовнутрь ткскть 5о и заняццо салатом на гарнир.

Иходники: мелкий лук системы севок и сливочное масло с укропом. На масле собссно доводим лук до готовности. 

Салатец абсолютно немудрёный. Лук, помидоры, петрушка, соль, перец, масло. Я сдобрила ещё маслом от вяленых помидоров.

В фарш вбить яйцо, добавить сыр, батон, колбасу, посолить, поперчить, надавать ему пощочин, налепить котлет. Па просьбе камрада Саяна кол-во увеличено гг (не зря оперу слушале)

Обжарить на среднем огне с двух сторон на том масле, что от лука осталось, добавив растительного немного.

Сложить в сотейник, плеснуть воды на дно, протушить минут 5 под крышкой.

Всё. Можно есть. С салатом само то. Фото крупнее сделать не дали. Голодные все приехали, я реально не успела.

Всем приятного. Ваша Агафья.