Главная > Рецепты / Первое / Конкурсы > Вариацыя на тему свекольника + немного речных картинок
Вариацыя на тему свекольника + немного речных картинок3-07-2015, 21:27. Разместил: Аффтар сцынария |
И все-таки среди всякого множества холодных супов, если честно, я предпочитаю окрошку на квасе. Ну и, наверное, таратор… Выкладывал как-то тут грибной холодник – понял, что это не мое больше не готовлю. Сегодня будем пробовать свекольник по рецепту моей тещи. Мне он показался несколько необычным, но, тем не менее, нежно-вкусным. Фоткалось на новый телефон и так вышло, что первая фотка оказалась таинственным образом пройобана. В общем, чистим свёклу и картошку, ставим варить. Для пущего аромата, туда можно кинуть пучок любимой зелени, целую помидорину и сладкий перец, которые потом выбросим. По мере готовности, вынимаем из овощного бульона картошку и свёклу. Картошка, как правило, варится быстрее. Что имеем? Вареные овощи, яйца, помидоры, огурцы и сметану. Ну и овощной бульон. Картошку нарезаем кубиками, свёклу трем на терке. Свёклу и картошку возвращаем в бульон, солим-перчим, доводим до кипения, снимаем с огня и остужаем. Отвариваем яйца. Яйца, огурцы и помидоры нарезаем кубиками. Равномерно выкладываем в тару. Заливаем бульоном с картошкой и свёклой. Подаём со сметаной и вкусно жрём. В прошлые выходные ездили на природу. Дважды готовил огурцы «от КСа». Правда, я еще кинзу добавлял. Понравилось всем! А еще покатались пьяными на моторной лодке. Хорошо, что не перевернулись и не потонули, гы.
Хорошего всем лета!
Загрузить в формате для электронных книг fb2: Вернуться назад |