Главная > Рецепты / Напитки > Дынный ликер, ну типа Мидори все дела (Бахчевое бухло)
Дынный ликер, ну типа Мидори все дела (Бахчевое бухло)3-10-2015, 20:36. Разместил: Кузьма |
предыстория не длинная. чот в последнее время увлекся всякими настойками и прочими алкоништяками. и кто-то в разговоре вспомнил про Мидори - дынный ликер. типа могешь?! я сказал говновопрос. ну и собстна вот результат. игредиенты просты как ни знаю что: пол-литра спирта чистава где-то с килограмм дынной мякоти (оригинал конечно делаеца на корках, еси кто не знал, но на наших я не рискнул) 300 грамм сахара зеленый и желтый красители чистим/режем дыню засыпаем в банку (двухлитровую, например), заливаем спиртом. выдерживаем неделю по прошествии сливаем спиртоводынный раствор. убираем пока что. в дынную мякоть высыпаем 150 грамм сахара. оставляем еще на неделю. по прошествии означенного времени сливаем сироп из банки в дынноспиртовый раствор. а в банку заливаем примерно 500 мл воды. тщательно взбалтываем мякоть с водой. сливаем воду в кастрюлю, выжимаем мякоть дыни. всыпаем еще 150 грамм сахара и варим сироп. остужаем и смешиваем с нашим спиртовым раствором. не забываем про оригинальный цвет. добавляем красители. по несколько капель зеленого и желтого. получаем идеальный зеленый охлаждаем, наливаем, пробуем. сравниваем с оригиналом в виде дыни. Кузьма. Вернуться назад |