Летний закусочный суп. Аффтар: Магучий
20-06-2012, 15:14. Разместил: Магучий
С этим ЧЕ по ногомячу спитца можно, пиво съедается немеряно.
Впесду этот пивной алкоголизм, сегодня будем жрать вотку, а для нее нужна
закусь.
Для этого потребовалось:
Помидоры, зуб чеснока, петрушка - для бульона.
Гуща:
-Перец болгарский
-Огурец
-Перья зеленого лука
Приправа:
-Сыр марки адыгейский и дор блю
-Чили молотый (проебал в кадре)
С огурца частично снимаю шкуру выйгрышным девайсом от Жука, делая из него окраску зебры
Помидоры шпарю кипятком и на минуты три - в сторону
Тем временем лук, перец и огурец под нож, не крупно
Через минуты три с помидоров сорвал кожу, утрамбовал их в блендер, туда же чеснок, петрушку и хорошую щепотку чили
Ацки взбил и в морозилку, предварительно посолив и сдобрив свежемолотым, минут на 15-20, штоп реска охладить до температуры употребления.
За это время можно съесть грамм несколько и приступить к собственно сборке предстоящей закуси.Адыгейский сыр пропустить через терку, смешать его со столовой ложкой мелкорубленной петрухи, из из этой массы налепить небольшие шарики, плесневелый сыр порубить небольшими кубиками
Подготовка закончена, берем тарелку, в нее зеленый лук
Затем зебристые огурцы
Сверху перец
На гущу холодный бульон, в бульон сырнопетрушечные шарики, квадраты из дор блю и чайную ложку сметаны. Перестарался я с чили, сметаной немного сбалансировал сверхостроту.
Жрать с воткой.
Приятного аппетита!ЗЫ: В блендер с помидорами хорошо положить немного сельдерея, у меня в этот раз его не оказалось.
Вернуться назад