Индейка со сливами. (Индейская сосливка)

Обожравшись впрок всяческими морепродуктами, 

 

 

организм просит какой-нибудь другой пищи, не духовной и даже не букашечно-таракашечной, к которой выстроилась очередь глотающих слюну китайцев,

а хотя бы вот просто индейку.

Берем:

Мед – 1 ст.л.

Растительное масло

Соевый соус 

Филе индейки - 600-700гр.

Сливы кислые или кисло-сладкие (каждую осень я их замораживаю на зиму) - 10-15шт.

Хмели-сунели (или какие други любимы травы) 

Лук репчатый - 2шт

Перец чили – по вкусу

Чеснок  - 1 головку

Аджика (неплохо идет соленая магазинная) - 1ст.л.

Мясо нарезаем крупными кубиками, маринуем в соевым соусе и аджике, убираем в холодильник на час. 

Лук нарезаем полукольцами, смешиваем с растительным маслом, медом, травами, чесноком и наливаем немного воды. Накрываем – пущай настаиваецца.

Сливы промываем, размораживаем, режем пополам, удалив косточки.

Мясо выкладываем в форму для запекания.

Накрываем фольгой, и убираем в духовку на 20-25мин при  t 180 градусов.

По прошествии времени вынимаем форму из духовки, снимем фольгу, вываливаем сверху лук со специями и снова убираем в духовку на 15 мин.

15 минут прошло – вновь вынимаем форму, выкладываем сливы и убираем в духовку на 10-15 минут (температуру немного снизить).

Жрем с каким угодно гарниром. У меня была крупа ячневая.