Курица в чесноке (Чисног курица)

Один из самых простых рецептов курицы, односковородочный. Но, тем не менее, очень песдат. Готовка совершенно элементарна, даже Ватсон бы справился. Берем с кило куриных бедер, лучше с костью, так вкуснее получаеца. Белое вино, чеснок, тимьян, оливковое масло. Ну, соль-перец, ясенхуй.

Чеснока надо много, 2-3 головы. Надо его почистить. Чтобы быстро почистить - берем голову чеснока, ставим его на жеппу и сверху ебашим ладонью. Должен, па идее, распастся на зубы. Кидаем зубы в кастрюлю, накрываем крышкой и аццки трясем с полминуты. Все, пачистили.

 На оливковом масле обжариваем курицу несколько минут, до красивого цвета, на огне немного выше среднего

Убираем, снижаем огонь до среднего, и обжариваем чеснок

Возвращаем курицу, вливаем стакан с четвертью белого вина, солим-перчим, кидаем несколько веток тимьяна, и держим под крышкой на несильном кипении минут 25. Все, готово.
Очень ахуенно как с пюрешкой, так и с рисом или лапшой, поливая гарнир палучившимся соусом. Чеснок тоже жрецца очень хорошо, ибо теряет острый запах и вкус, и получаеца вкусным