Чипсы из овощей

Поскольку обещалась Старлетке - выполняю, чтоб три года не ждать. Ну, получаеццо такое мини крео. Фотать особо и нечево.  Делать можно пачьти из любых аващей. Свекла, бульба, сельдерей корневой, пастернак, кабачок, баклажан и дажы редиска с дайконом. 

В этат раз делала из репы. Карнеплод нарезать очень тонко, пачьти па милиметру. Смысл - выпарить влагу. 

Можно сушить в духовке, но дело это не быстрое. Поэтому расчехляю сковоротку-гриль. Продукт есле сильно влажный (кабачок, бакл) промокнуть бумажным палатенцем. Не солить, не перчить, маслом не брызгать. Сковоротку раскалить и разложить ломти па паверхнасте. Огонь чуть ниже среднево. В процессе круги могут запиндикрючиваццо, прижимаю толкушкой.

Па мере абжарки скидываем чипсы в пасудину.

И готовим соус. Какой захочеццо. В данном случае: тимьян, пару зубов чеснока, соль, перец, оливковое масло (меняем на любое па вкусу), лимонный крем-соус

Толчом в ступе ингредиенты.

Поливаем тёплые чипсы. Слегка жамкаем рукаме и можно для жылающих ещо сбрызнуть маслом.

Всё. Ваша Агафья.