Стейк-кочудян

Жрач из серии фьюжн, который как известно хуюжн, так как ничего хорошего во фьюженах быть не может. Отношения к какой-либо национальной кухни тоже не имеет. Все сходства случайны. Ибо только по чистой случайности в одном холодильнике могли встретиться кусок автралийской коровы, корейский соус (который был уверен что давно съеден, а он вота тута), и всякие листы из рисовой бумаги. Это даже не считая редис и морковку уже хуюжн, так что нестесняясь приступим

 Взял подходящий по размеру контейнер и достал ведро гречишного меда, соевый соус, рисовый уксус и чеснок с имбирем

 Ебанул по столовой ложке кочюдяна, меда, соевого и уксуса. Чеснок и имбирь натер на терке. Все перемешал

 Плюхнул тудой рибай и хорошо обмазал со всех сторон

 Тем временем заебенел гарнир. Редис-морков на мандалине, кинзу — ножом

 Заправил соком лайма и оливковым, не солил

 И достал бумагу чтоб не забыть, а то я могу

 Дальше все просто. Стейк отряхнул от маринада и обжарил по 2–3 минуты на раскаленной сковородке. Обжарив, завернул в фольгу отдыхать. Если хочется прожарку медиум — можно еще довести в духовке, но мясо всем своим видом кагбе намекает себя не прожаривать

 На ту же сковородку идет лук

 После лука туда же я вылил маринад, но огонь уменьшил. Долил к нему ложку темного соевого и дал загустеть. А сам завернул салат в рисовую бумагу — так будет удобней макать в соус. В общем тут делов то минут на 15–20, обед хуле. Мясо порезал поперек всего

 Положил на теплую тарелку сначала лук

 На лук мясо

 Соус перелил в стекляшку и сел жрать. Дело было в воскресенье, так что позволил к обеду и вина к водке. А жена съела прожаренные куски с обоих краев и тоже осталась довольна

 Прожарка рар просто восхитительна, ну конечно кто любит. А соус я попробовал и добавил немного сока лайма для окончательного баланца

 Приятного!