Главная > Рецепты / Второе > «Жюльен запеканка суфленах»
«Жюльен запеканка суфленах»13-03-2016, 11:46. Разместил: Мила Равно |
Никогда не было в доме кокотниц под порционный жюльен. С другой стороны, зачем они мне были нужны, если в семье его, жюльен, никто и не жрал. Сама-то я его люблю - всегда в кафе/ресторанах заказывала. И тут процесс: Небольшую луковицу /на фото 1 их две, но вы возьмите одну/
В отдельной емкости смешиваю 3 столовые ложки сметаны /у меня 15-процентная/, жидкость от грибов, 150 г сыра /у меня «Гауда» в этот раз/, черный молотый перец. Дополнительные 50 г сыра выкладываю на прекрасное блюдце – пусть полежат пока.
Полученную смесь выливаю к грибам, луку и курице. Тщательно перемешиваю и, кажется, снова перчу черным перцем. Выставляю режим духовки 200 градусов и микроволны мощностью 160, время – 25 минут.
Специально для Анашки фото готового блюда под номером 13.
Что-то я не подумала, чтоб в разрезе блюдо сфотать. Но я ж на стол его должна была вот так и поставить в ёмкости – вроде, оправдание это. Мила Равно
И все-таки сообщаю состав блюда:
1 грудка филе. 3 с горкой ст.л. сметаны 1 с горкой ст.л. муки Банка резаных шампиньонов 425 мл. Брутто - 200 Жидкость от гребоф 225 мл Соль/перец по вкусу Сыр - 200 Луковица — 1 малая Вернуться назад |