Бутерброд с пашотом

это сложно назвать рецептом скорее из серии "а давайте я вам расскажу как вкусно жрать!"

в общем приперся я чот с работы часов в 5, до ужина еще далеко, жена должна быть в 7, но организьма устроена таким образом, что раз дома, то надо чот закинуть в себя, иначе никак. недолгий осмотр холодильника натолкнул на мысль о бутербродах. но просто положить рыбу на хлеб это пошло. для себя можно и организовать некотое подобие изысканного блюда. ыыы.

короче берем:

пару яиц, хлеба, грамм 100 соленой рыбы, сыр, помидор и зеленый лук.

 хлеб освобождаем от корочек

 яйца варим типа пашот, но у меня руки корявые, немного протек желток

 хлеб поджариваем с ароматным оливкомым маслом на гриле до хруста

 сверху на горячий хлеб сыр и рыбу

 дальше яйца

 яйца надрезаем, посыпаем луком. здесь еще был бы неплох какой-нить соус, но я не хотел заморачиваться...

 ну и можно себе позволить писят грамм под такую закусь

Приятного!

Кузьма.