|
Один зеленый шарообразный друг, уговорами и лестью, выкручиванием рук и заглядыванием в сиськи получил от меня обещание сделать крео. То, что было задумано смогу воплотить только летом, когда будут в изобилии ягоды. Воскресным утром руки потянулись приготовить завтрак и я решила попробовать сфотографировать какое-нибудь простое блюдо. Прежде чем замахиваться на Вильяма –нашего-Шекспира, так сказать.
Рецепт элементарен и обходится без славных традиций пихания, привезен из первой поездки в Грецию. Такой десерт нам, в числе прочего, подавали на завтрак. У нас так и прижилось в виде завтрака выходного дня. Готовить еще проще, чем молочный коктейль .
Исходные продукты:
Банка 850 грамм консервированных (лучше греческих) персиков с сиропом,
3 апельсина,
1 крупное яблоко,
1 литр апельсинового сока.
Это базовый набор. Я комбинировала другие фрукты, в итоге вернулась к исходному и больше не отклоняюсь от курса.
Берем большую емкость, литра на 3. Я использую кастрюлю, в которую сливаю персиковый сироп. Далее все нарезанные фрукты отправляются туда же.
Персики нарезаю произвольно
Яблоко обесшкуриваю (мне так вкуснее), шинкую соломкой
Апельсины чищу. Максимально освобождая от перегородок, измельчаю
Вся эта фруктовая вакханалия заливается апельсиновым соком
А дальше самое сложное. Закрыть крышку кастрюли и убрать на пару часов (можно на ночь) в холодильник. Должны пойти процессы диффузии и осмоса.
Достаем, разливаем
И вот он. Мой идеальный завтрак выходного дня
Вернуться назад
|
