Главная > Рецепты / Второе > Язык посадский

Язык посадский


20-04-2016, 13:14. Разместил: Кьяра

Говяжий язык многие любят, отварной, заливной, с хреном, с горчице. А я еще иногда делаю так. Так что заходите в гости!
Берем:  собственно язык говяжий, лавровый лист, перец горошком (сначала написала «Гарошком», по привычке), перец острый (стручки сушеные), черешок сельдерея и пучок ретрушки

Язык посадский

Ну и варим до готовности языка.

Язык посадский

Дальше язык очищаем и делаем экзекуцию, а именно: отчленяем конец и торец, и съедаем кому с чем удобно.
Берем
Картошки – 7 средних клубней;
Сыр (у меня Голландский) – грамм 150;
Перец острый – 1 стручок;
Укроп – 1 пучок.

Язык посадский

Картошку варим до готовности

Язык посадский

Пока варится, трем сыр, режем мелко укроп и перец

Язык посадский

Как только готова картошка, толчем ее и кидаем туда все, что терли-резали

Язык посадский

Дальше берем керамическую посудину, мажем ее маслом, присыпаем сухарями молотыми, кладем в середину язык

Язык посадский

И обмазываем смесью со всех сторон

Язык посадский

Ставим в духовку градусов на 200 и держим до золотистой корочки. Вынимаем, показываем

Язык посадский

Жрем с чем нравится. У меня редька

Приятного!
Вернуться назад