Борщ.(羅宋湯)

Когда то с большим удивлением узнал что китайцы жрут с удовольствием наш борщ. Со своим правда виденьем данного продукта. Рецептов существует очень много но без существенных отличий. Я единственно позволил себе положить на обязательное употребление говядины и заменяю её свыней.

Готовим необходимые продукты.

Мясо.

Сельдерей.

Капусту.

Морковь. Мне морковь пришлось обжарить отдельно. Очень твердая суга.

Лук и острый перчик.

Помидоры ошпариваем кипятком, чистим и режем.

Нарезаем довольно крупными кусочками предварительно отваренную свеклу.

Нарезаем картошку. Фото куда то проеблось.

Закидываем в вок мясо, картошку, лук, перчик, морковь и слегка обжариваем.

Обжариваем помидоры с томатной пастой.

Кидаем все в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности.

Теперь что касаемо приправ. Я лично использую лаврушку, немножко усяньмень, вейдзин и морскую соль. Ну и в связи с сильной, капсаициновой зависимостью, добавляю вот такое чудо. Знаменитый «птичий глаз»

А вот собственно и конечный продукт.

Засим спешу откланяться. До новых встреч!

ЗЫ. За качество фоток прошу не пинать. Фотограф я начинающий.