ЖАРЕНЫЙ НА МАНГАЛЕ ТВОРОЖНЫЙ (КЛИНКОВЙ) СЫР С СОУСОМ. Аффтар: Муля (с)

Доброго всем времени суток, хочу вам представить вам своё летнее фирменное дачное жорево. Не зависимо от пола нравится оно абсолютно всем моим знакомым. Начнём с того, что разжигаем мангал и не спеша приступим к приготовлению соуса.

Для соуса потребуется; пучок петрушки, совсем маленький пучок кинзы, 2стол. ложки каперсов, пол стакана оливкового масла и соль.

 Закидываем все ингредиенты в блендер и прокручиваем до состояния пасты(любители поебаться могут порубить в ручную, но в блендере получатся клевей).

 На решетку выкладываем сыр и ложим решетку на мангал.

 Сыр должен зажариться с корочкой.

 Аккуратно снимаем сыр с решетки стараясь не повредить корочку, нарезаем поливам соусом и подаем с оливками. У меня из-за ебаной фотосессии оливки оказались на скамейке ниже запретного уровня стола и питомец их незамедлительно въебал, посему для антуража пришлось подать с маслинами.

 Во время готовки и после готовки НИОДНО ЖИВОТНОЕ НЕ ПОСТРАДАЛО, ибо пьяный я сама доброта.

 Для жарки подходят; мацарелла, осцыпек, адыгейский и прочие сыры, но самый идеальный вариант именно творожный сыр из коровьего молока.

Муля(с)