Мясо в духовке. Аффтар: Мясник

Здрасьти.

Достался мне как-то, по великому совпадению случаев, кусок свиной лопатки. Вернее – кусок свиньи в виде её лопатки. Правда, фонарь под глазом тоже достался и соль потом пару дней выковыривал из причинного места, за что, конечно, стременные своё тоже получили, чтобы на вверенном посту  не бухали до такой степени, что и свиснуть вообще не могут, а только пузыри пускают, которых совсем не слышно, уроды безалаберные.

В общем, жрать всё равно нужно. Хоть с солью в жопе, хоть с фонарем под глазом, что даже очень мужественно смотрится романтическими вечерами и от баб отбою теперь нема. Этакий зайчик с фиолетовым глазом и солью пониже спины. Мачо, блять.

Взял я, значит, кусок тонко раскатанного алюминия (катал не сам, если что), насыпал на него чутка соли, перца черного молотого и прованских трав, которые обнаружил случайно в кармане и положил мясо на это дело, шкурой вниз, чтобы печать на ней не было видно и меня по ней чтобы не нашли

Сделал в нём ножиком дырки, в которые запехал по половинке зубка чеснока и по штуке душистого перца с можжевеловой ягодой. Посыпал от души его сверху солью и перцем, опять же, смесью прованских трав, которую делают, почему-то, в турецком магазине и лаврухой, которую уже не знаю куда девать

Замотал в алюминий, предварительно попшикав на него оливковым маслом, оставил полежать в таком виде часа два и запехал в духовку на два с половиной часа, при жаре 200 градусов, имени товарища Цельсия

По прошествии которых, сорвав верхний слой алюминия, обнаружил вот такой, открывшийся мне, аппетитный вид

Вид, конечно же, сразу понравился, до такой степени, что я его, прямо так, опять и запехнул на место еще на полчаса, для улучшения, решительно и жестко убрав лавруху

На запахи сбежались все, конечно, соседи, из-за которых я толком ничего и не попробовал и которые почему-то твёрдо думали, что меня зовут Пашолнахуйнимишайблять или Слышьтыхуйлодевотканах.

При разрезании куска, выглядело это, правда, совсем недолго, вот так

А совсем слепенькие, которые откусывали пряма от куска, увидели даже вот так

В общем, вечер удался.

Приятнава апититу дасведанея