Главная > Рецепты / Второе > Тушеные утиные ноги. Аффтар: Мясник

Тушеные утиные ноги. Аффтар: Мясник


7-10-2012, 23:35. Разместил: Мясник
Здрасьти.
Вот хоть на дворе и суббота, а жрать-кушать всё равно хочется. Посему сделаем обычное, простое, как всегда, блюдо, из разряда "как привык".
Для этого возьмём четыре утиные ноги, немного соли, немного перца, чуть-чуть мускатного ореха с итальянскими травами и немного оливкового, для попшыкать. Оливковое фотнуть забыл
Тушеные утиные ноги. Афтар: Мясник
они вблизи чет вообще страшно смотрится
Тушеные утиные ноги. Афтар: Мясник
Режем на куски и натираем солью, перцем, травами, не забыв попшикать оливковым. Перемешиваем и оставляем минут на 20-30
Тушеные утиные ноги. Афтар: Мясник
Затем бросаем на сковородку и обжариваем слегка, двумя партиями,
Тушеные утиные ноги. Афтар: Мясник
складываем всё в сковородку, заливаем холодной водой при максимальном огне и тушим минут с сорок, убавив огонь до степени "несильно так булькает"
Тушеные утиные ноги. Афтар: Мясник
Пока это дело тушится, ставим вариться картошку, с целью её потом потолочь с молоком, маслом и яйцами.
В итоге получается вот такая привычная еда. А если употребить её с Карельским бальзамом, заботливо переданным малоимущему бомжику камрадом рублём (отбивает лбом глубокий поклон) - то вообще сказка, а не обед и жизнь удалась.
Тушеные утиные ноги. Афтар: Мясник

Приятново апититу дасведанея.
Вернуться назад