и так дорогие товарисчи. преступаем. Первым делом включаем что- нибудь эдакое для придания атмосферы, ведь гуляш - тема венгерская тема пошла? значит берем мяско. у меня говядина и свинина 50х50.
режем некрупными кубеками
подготавливаем специи. надо паприки сладкой порядка 3 стол ложки остальное на ваш вкус и цвет
режем болгарский перетс. (это всё что нашел в агароде. последние так сказать)
готовим картошечку
а так же морковка сметана чеснок лук и помидоры в собственном соку
включаем газ и греем шайтан кастрюлю
и вытапливаем шкварочки обрезочки для закуся так сказать
обжаривае мясо вынимаем и жарим лук
после как лук обжарился возвращаем мясо даем ему мин 5 погрется и закидываем паприку морковку перец болгарский и острый. добавляем помидоры вместе с соком подливаю воды чтоб чуть скрыть мясо накрываю и жду мин 20-30 при неспешном кипении
вот и наступил повод под шкварки и моченый арбузик лупануть по чарке
по прошествии 30 мин кидаем порезанную картошку и опять забываем до готовности картох. солим
картошка приготовилась. значит пора добавит сметанки ложки 3. высыпаем чесног. ждем 5 мин. и засыпаем зеленью. у меня был засоленный чеснок молодой и свежий укроп. снимаем сразу с углей и наливаем себе и вотку и гуляш
по первому морозу ой как согревает
на здоровье казан пустой. можно гадить в казанВернуться назад
