Главная > Рецепты / Второе > Свиные ребрышки в черном ароматическом уксусе. Афтар: КонАццкий Syndrom

Свиные ребрышки в черном ароматическом уксусе. Афтар: КонАццкий Syndrom

7-12-2012, 07:13. Разместил: КонАццкий Syndrom

Свиные ребрышки в черном ароматическом уксусе.
Рецепт для тех, кто купил бутылку черного уксуса, а теперь не знает что с ним делать, а выбросить - жаба давит, гы!
Про такой уксус я уже писал; ароматический - это еще мяхко сказано, хе.
Рецепт очень прост, вкус - "специфический".

Кстати, если у кого нет черного уксуса, а что-то такое попробовать хочется - то можно заюзать хороший бальзамический уксус.

Воот, кило свиных ребрышек, черный уксус, немного кунжута
Рисовое вино, вустер, кетчуп, сахар, хлопья чили с чилиевого масла

Свиные ребрышки в черном ароматическом уксусе. Афтар: КонАццкий Syndrom

Рубим ребрышки индивидуально

Обжариваем до цвета с обеих сторон

Смешиваем по четверти стакана уксуса, кетчупа и рисового вина со ст.л. вустера, пару ст.л. сахара и ст.л. хлопьев чили с чили масла. Ну, можно взять поменьше, кто не очень острое уважает.
Добавляем ребра

Варим, время от времени перемешивая, минут 45-60, до готовности.
если кто любит поукусней - можно в конце добавить 1-2 ст.л. черного уксуса.
Вытаскиваем, посыпаем кунжутом.

Вернуться назад