Главная > Рецепты / Второе > Булгур пилав с креветками. Афтар: КонАццкий Syndrom

Булгур пилав с креветками. Афтар: КонАццкий Syndrom

10-12-2012, 05:39. Разместил: КонАццкий Syndrom

Булгур пилав с креветками
Извините за хреновые буквы, но суббота, вечер, мыслей, кроме где достать еще после закрытия - почти никаких.
Так что принимаю всю критику сразу.
Вдогонку к прекрасному пилаву от ГранниТут на четыре порции, есличе

Булгур пилав с креветками. Афтар: КонАццкий Syndrom

Надо будет стакан булгура, помидор, красный сладкий перец, грамм 250 отвареных креветок, 4-5 листов листового салата, пару шалотов или пару зеленых луков, немного дробленого чили, ну там, соль-перец
Перец засовываем в духовку, до готовности и подпалин
У меня турецкая перечная паста, которая, в принципе, так и делается.
Разогреваем пару ст.л. оливкового масла, помидор натираем на терке, добавляем запеченый перец, и выпариваем жидкость

Промываем булгур, заливаем 1.5 стаканами горячей воды, и варим, с добавлением помидорно-перечной зпаравки. Солим-перчим

Пока там варится - одной рукой помешиваем, а другой - нарезаем листья полосками, а шалот или зеленый лук - мелкими кубиками, креветки чистим

Как жидкость вся впитается - выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на пять минут.
Вмешиваем креветки, салат и лук

Жрем сразу

Вернуться назад