мойва пряного посола (водочная). Афтар: Тихушнег

11-12-2012, 14:39. Разместил: Тихушник

итак, берем исходное сырье- мойва мороженная. размораживаем промываем обсушиваем

отрезаем головы (чтоб соль в глаза не попала) потрошим пузо (кишки не ем всё равно) и хвист

соль перец душистый, гвоздика, кориандр, горчича в зёрнах и лавровый лист перемалываем в ступке

засыпаем полученной смесью рыбу и взбрызгиваем лимонным соком
складываем в лоточек и забываем на ночь

и вуаля рыбко под пивасик или водочку готова. с магазинной не сравнить приятного аппетиту