Здрасьте.
Захотелось мне, вдруг, что-то сделать куриного такого, чтобы на душе были покой и умиротворение после победы в конкурсе, хоть рецепт и прост, до безобразия. Только об этом подумал, как увидел на кухне коробку с курьими ногами, подходящими по весу и консистенции к одному японскому рецепту.
Быстренько собрал необходимый вкусовой набор, состоящий из самих ног, которые жоско прожег с огнемёта, стакана воды, полстакана бальзамического уксуса, трети стакана соевого соуса, двух с половиной ложек сахара, немного чили дроблёного и хорошей такой дольки чеснока
Готовка апсолютно элементарная - всё смешать в кастрюле, закипятить
положить ноги и варитьо их 20 минут на среднем огне, изредка помешивая.
Затем добавить огонь и варить ещё 20 минут, выпаривая влагу и регулярно ворочая сами ноги, пока соус не загустеет
По истечении второго периода рис тоже уже должен быть готов
Кушать, как обычно - на тарелку рис, рядом ноги, политые соусом. Пить - кто что предпочитает
Вот такой вот простой победный рецепт, правда как-то непрезентабельнофотнутый.
Забыл добавить - если кому попадётся нож от фирмы АМС, типа того, что лежит на фото с продуктами - берите, не задумываясь, ибо точится легко, а режет очень даже бритвенно.
Приятново апититу дасведанея.
Вернуться назад
|
